keskiviikko 19. huhtikuuta 2017

Kirjaesittely: Emman kakkukirja

Emman kakkukirja - leivo, kuorruta, koristele: Emma Iivanainen.


Palkittu kakkutaiteilija Emma Iivanainen paljastaa tässä kauniissa kirjassa parhaat reseptinsä kakkujen leivontaan, kuorruttamiseen ja koristeluun. Kuppikakut, paistetut juustokakut, suklaakakut ja täytekakut hurmaavat maullaan ja koristeluillaan. Emma opastaa, miten kakku kootaan oikeaoppisesti ja kuorrutetaan kauniisti. Tutuiksi tulevat myös tekniikat erilaisten koristeiden valmistamiseen suklaakoristeista syötävään pitsiin. Kirja sisältää makeiden kakkujen koko kirjon superhelpoista pikaresepteistä näyttäviin juhlaluomuksiin.

Emma Iivanainen on itseoppinut kakkutaiteilija ja leivontakirjailija, jonka Suomen käsityön museo valitsi vuoden käsityöläiseksi vuonna 2013. Emma kirjoittaa säännöllisesti kansainväliseen Cakes & Sugarcraft -lehteen sekä kotimaiseen Kaneli & sokeri -lehteen. Emma pitää Maku-lehden verkkosivuilla omaa blogiaan Painted by Cakes. (Docendo)

Kustantaja: Docendo
Julkaistu: 03/2017
Sivuja: 160
Kirjailijan muut teokset: Emman makea joulu (Docendo 2016),   Emman makeat piirakat (Docendo 2016),   Emman kakut, leivokset ja jäätelöt (Docendo 2015),  Kakkutaidetta kotikeittiössä (Docendo 2014)
Kirjailijan blogi: http://www.maku.fi/blogit/painted-by-cakes
Arvostelukappale

Emman kakkukirja jatkaa samalla tyylillä, kuin Emma Iivanaisen aiemmat leivontakirjat: kuvat ovat kauniisti sommiteltuja, ohjeet selkeitä ja reseptit vaihtelevat simppeleistä valkosuklaatikkareista övereihin kakkuihin.  Kirjan alussa on tekniikka- ja raaka-aineopastusta, ja vaikka nämä löytyy lähes jokaisesta leivontakirjasta, tykkään lukea ne joka kirjasta uudestaan, koska jokaisella leipurilla on omat kätevät niksinsä jaettavaksi.

s. 144

s. 126



Reseptien alkupuoliskolla on erilaisia kakkutikkareita ja marenkeja, joita Iivanainen suosii aiemmissakin teoksissaan. Itse nappasin heti s'mores-tikkareiden ohjeen tyttäreni synttäreitä varten. Vaahtistikkareita olen tehnyt toki ennenkin, mutta on hauska idea käyttää tikkuina suolatikkuja.

s. 55



 Kakkuohjeista löytyy tasapuolisesti kermakakkuja, hyydytettäviä kakkuja, muutama kuivakakku, jäätelökakkuja ja mutakakkuja - pikkuleipiä ja kuppikakkuja unohtamatta. Löydän Iivanaisen kirjoista, niin myös tästäkin, sellaisia ohjeita, joihin en ole vielä muualla törmännyt, kuten lakritsimutakakun ohjeen. Sitä on kokeiltava!

s.114

Koristelut ovat taas vertaansa vailla, eikä minun taidoillani (ja hermoillani) moniakaan niistä aleta toteuttamaan. Iivanainen suosii koristeluissaan kermapursotuksia ja erilaisin tekniikoin toteutettuja kukkia. Hauskoja vohvelipaperikukkia voisin kuitenkin joskus kokeilla:

s. 156-157

Tämä musta sokerikuorrutekakku vohvelipaperikukkakoristein erottuu varmasti edukseen juhlapöydässä (s. 154)

Kokeilin itse kirjan ohjeista vadelmamoussekakkua. Kakun päälle tuleva valkosuklaa olisi pitänyt paahtaa, mutta ostin vahingossa vääränlaista suklaata ja päädyin vain pilkkomaan sen kakun päälle. Vadelma maistuu kakussa hyvin ja koostumuksesta tuli ihanan sileää.

s. 94

Monia kokeilemisen arvoisia, vähemmän tai enemmän tuttuja leivonnaisten ohjeita kirjan sivuilta mieleeni painoin:

Meillä tehdään tänä vappuna suklaakuorrutteisia marmoridonitseja (s. 70)

Olen hulluna sitruunapulliin, ja ilahduin, kun niiden ohje löytyi kirjasta (s.91)
Lapseni tilasivat näitä hurjia kuppikakkuja ensi halloweeniksi. (s. 78)

Emman kakkukirja on kätevä kattaus eri kausiin huomioituja ohjeita: mm. pääsiäinen, halloween ja kesäjuhlat on huomioitu koristeluissa. Lastenjuhliin löytyy takuuvarmoja hittejä, siitä pitävät huolen erilaiset tikkarit, jäätelökakut, marengit, kuppikakut ja pikkuleivät.  Suosittelen erityisesti kesän juhlia suunnittelevalle!

Samantyylisiä kirjoja:


Juustokakkuja rakkaudella: Christin Geweke

Emman makeat piirakat: Emma Iivanainen

Emman kakut, leivokset ja jäätelöt: Emma Iivanainen

Kinuskikissa taikaa klassikot uuteen muotoon: Sini Visa

Verrattomat kakut sekä muita leivonnaisia: Pille Enden ja Lia Virkus

maanantai 17. huhtikuuta 2017

Kirjaesittely: Lempivaatteita

Lempivaatteita - ompele helpoilla kaavoilla luottovaatteet ja asusteet: Lotta Jansdotter. 


Ompelukirja aikuisen naisen arjen pelastajille.

5 tyylikästä ja helppoa peruskaavaa: hame, mekko, paita, housut ja jakku.

Ahvenanmaalta lähtöisin oleva designeri Lotta Jensdotter vaikuttaa New Yorkissa pelkistetyllä tyylillään. Lotan raikkaat painokuosit valloittavat niin kankaina kuin paperitavaroina. Nyt hänen linjakas, skandinaavinen vaatemallistonsa pääsee esille tässä kauniissa ompelukirjassa. Kaavat ovat helppoja, ja niitä muuntelemalla pystyy ompelemaan luottovaatteet joka päivään. Koot XS-XL. Kirjassa on myös kivoja ja helppoja asusteita. (#kirja)

Kustantaja: WSOY
Julkaistu: 03/2017
Valokuvat: Jenny Hallengren
Suomentanut: Jenna Pahlman
Englanninkielinen alkuteos: Lotta Jansdotter Everyday Style (Steward, Tabori & Chang 2015)
Sivuja: 160
Kirjailijan blogi: http://jansdotter.com/blog/
Kirjailijan muu tuotanto: Lilla Quilt Pattern (CT pub. 2017), Lotta Jansdotter Collection Coloring Book (CT pub. 2017), Open Studios with Lotta Jansdotter (Chronicle Studios 2011), Lotta Jansdotter's Simple Sewing (Chronicle Books 2007)
Arvostelukappale

Ahvenanmaalta kotoisin oleva Lotta Jansdotter haluaa tarjota kirjansa avulla peruspuvuston naiselle kuin naiselle. Vaatemallit ovat simppeleitä, ajattomia ja niissä ei ole monimutkaisia yksityiskohtia, joten esimerkiksi jakku ja takki ovat napittomia ja vetoketjuttomia malleja . Housuissa ei ole vetoketjua, vaan kuminauhakuja, eikä mekoissa ole piilovetoketjuja. Trikoovaatteita on turha haaveilla, sillä Jansdotter suosii malleissaan puuvillaa, pellavaa ja villaa.

s. 10-11
Vaatemallit ovat sopivia aikuiselle naiselle, eli mitään teinivaatemallistoa on kirjasta etsiä. Malleina on ihanasti käytetty monenikäisiä naisia, niin 12-vuotias tyttö nilkkapituisen hameen mallina kuin 86-vuotias nainen lyhyen jakun mallina. Pidän siitä, että kirjassa olevat henkilöt ovat mukana omina itsenään ja heidän tarinansa kerrotaan kirjan sivuilla vaatekuvien lomassa.

s. 105


Minä innostuin tekemään itselleni A-linjaisen Esme-tunikan, josta on olemassa oikeastaan neljä eri versioita: paita 3/4-hihoilla tai holkkihihoilla, tunika 3/4-hihoilla ja kaftaani. Lisäksi tunikan voi tehdä taskuilla tai ilman. Pidän kovasti siitä, että yksi kaava on muunneltavissa moneen eri vaatteeseen.  Minä halusin nyt tehdä helpoimman kautta, eli tein tunikan ilman taskuja.

s.67   
Kaavoissa oli minusta hiukan epäselvyyttä, sillä tunikan etu- ja takakappaleet piti piirtää kahdessa osassa, eivätkä osat rimmanneet, vaikka kuinka tarkistin. Niinpä jouduin hieman säätämään kaavojen kanssa. Lisäksi olisi kauhean kiva, jos kaavoissa käytettäisiin aina eri värejä kuin pelkkää mustaa.

Ompeluohjeet olivat minusta ihan selkeät seurata, vaikka hiukan häiritsi, kun piti tarkistaa monesti, seuratako a, b c, d tai jotain muuta mallin ohjetta. 

Tein oman mekkoni XL-koossa violetista, pellavan näköisestä puuvillasta. Hieman kavensin rintojen kohdalta vielä ensimmäisen sovituksen jälkeen. Tällainen siitä tuli:


Kirjassa on myös kivoja asusteiden ohjeita, kuten koruja, huiveja ja kasseja. Nämäkin ovat tottakai helppoja toteuttaa.

 Lempivaatteita on täyteläisen monipuolinen ompelukirja naiselle kuin naiselle. Kannattaa kuitenkin ottaa huomioon, että kovin isokokoiselle XL-koot eivät riitä, sillä minäkin jouduin hieman suurentamaan kaavaa saumanvaran verran, ja käytän kuitenkin enimmäkseen L-kokoja.

Kirja on jaettu neljään vuodenaikaan, jotta jokaiseen säähän löytyy sopivat vaatteet. Materiaalivalinnoilla kesän kevyestä hameesta tai jakusta tulee syksyyn ja talveen sopivampi.

Tämä kirja on sinulle, joka arvostat ajattomia, luonnonkuiduista ommeltuja vaatteita, etkä haahuile muotitrendien perässä. Haluat ommella käytännöllisiä vaatteita nopeasti, etkä tuhrata aikaasi tuskastuttaviin yksityiskohtiin. Suosittelen tarttumaan tähän kirjaan!

Samantyylisiä kirjoja: